辣条：的做法
1.豆皮加盐，料酒腌制片刻；
2.将豆皮放入沸水中焯一下，将豆皮放入油锅中炸至金黄色，捞出；
【辣条的详细做法】3.先用姜末炒油锅，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖，加入酱油和一小碗水烧开；
4、放入豆皮，小火煨至入味，起锅，加盐和料酒腌制片刻；
5.将成品切片，即可食用 。
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