苦菜花是一种很常见的野花 。民间食用苦味草药已有2000多年的历史，它们经常被用作草药 。苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，即紫苦菜 。一年生草本植物或稍半灌木状，有苦味 。茎单生或很少，灰白色，基部稍木质化，上部凝胶状，有少量短枝和厚纸质叶 。
【苦菜花是蒲公英吗？】蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物 。根圆锥形，表面褐色皱缩，叶缘有时有波状齿或羽状深裂，基部变窄成叶柄，叶柄和主脉常为红紫色，花葶上部紫红色，密被蜘蛛丝白色长柔毛；头状花序，钟形，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花期4-10月 。
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