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电饼铛烤核桃仁烤12分钟左右 ， 将核桃仁用水洗净并放入盘中凉10分钟再烤 。从维生素的吸收利用来讲 ， 核桃生食营养损失最少 ， 因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉 ， 所以 ， 如果从维生素的吸收利用角度讲 ， 是生吃的好 ， 不存在生吃熟吃安全问题 ， 但是如果不考虑维生素的因数 ， 对于其他的营养素来说 ， 都是一样的 。
【电饼铛烤核桃仁烤几分钟】核桃仁虽然口味好 ， 营养丰富 ， 但是也不能多吃 ， 一般认为每天吃5～6个核桃 ， 约20～30克核桃仁为宜 ， 过多 ， 会生痰、恶心 ， 严重者会有严重的腹泻 。此外 ， 阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁 。
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