核桃仁上的白毛一般是霉菌及其代谢产物形成的 。
【核桃仁上的白毛是什么？】核桃放在空气湿度大的小环境里，皮肤上会长出白毛 。如果再进一步，可能会产生黑色和绿色的毛发，这是各种霉菌及其代谢产物堆积形成的 。一般来说，核桃容易长黄曲霉 。所以，如果看到白发，要及时擦干 。同时也要注意，核桃不要堆放在高湿度的密集空间，核桃的存放要尽可能保持干燥通风 。
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