1、燕窝取两盏提前八个小时左右泡发 , 燕窝泡发的时候有些藏在间隙里的杂质会自动沉淀 , 这时候可以直接捞起燕窝 , 把水倒掉 。
2、有些小羽毛等杂质不多 , 但是可能会需要用刀小夹子夹走 , 换水3次左右即可清洗干净 。
3、百合2个清洗干净 , 掰好一片片(也可以选用干百合) 。
4、把清洗好的燕窝倒入炖盅内 , 放入百合 , 加入到炖盅9分满的水 , 放入适合自己喜欢的甜度的冰糖 , 盖上盖子 。
5、放入已经烧开的水中 , 改小火 , 炖30分钟左右 , 取出放入枸杞子 。
【燕窝百合怎么做 百合炖燕窝的做法】6、撒入少许干桂花 , 搭配着吃很不错 , 很清香的感觉 。
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