【金针菇和香菇球怎么一起炒？】
材料：猪肉末、金针菇和香菜末 。姜末、葱花、金针菇末、鸡精、盐、生粉、酱油、鸡蛋、糖、香油、料酒、胡椒粉 。
做法如下：
将肉末、鸡蛋、生粉、酱油、糖、料酒、酱油、香油、胡椒粉、姜末、葱花、香菜末、金针菇末混合，用筷子朝一个方向搅拌均匀；锅里放清水，烧开，盖上小火，用勺子把拌好的肉末做成小丸子，放入开水中；将丸子放入锅中，继续小火煮5到8分钟；将球浮到水面，再煮3分钟 。丸子煮熟后，加入金针菇、鸡精、盐调味 。出锅前撒上葱花和几滴香油 。
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