食材：牛肉5斤，精盐适量，油适量 。
练习：
1.牛肉洗净后，切成条状，沥干水分备用；
2.在牛肉干正反面均匀涂抹适量精盐；
3.将腌制好的牛肉放在通风处的通风托盘中，每24小时翻一次面；
【自制牛肉干怎么做？】4.大约一周后，风干并烘烤 。
5.烤箱的烤架上刷一层油，把牛肉干均匀的放在烤架上，再给牛肉刷一层油；
6.烤盘用锡纸包好，放在烤箱底部 。220度预热10分钟后，烤架放在中层；
上下7220度
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