买大鲫鱼汤好还是买小鲫鱼汤好?


鲫鱼汤有大有小,营养价值和味道都一样 。
鲫鱼汤的正确做法:
1.鲫鱼去鳞去内脏,洗净,加料酒腌制片刻 。
2.入油锅煎至两面金黄,捞出备用 。
3.将鱼放入砂锅或汤锅中,在鱼身中加入适量的水 。加入料酒、盐、葱白、姜片,然后开大火 。
4.开锅后放入枸杞,小火煮20分钟 。
5.20分钟后,加入金针菇 。
【买大鲫鱼汤好还是买小鲫鱼汤好?】6、5分钟后即可出锅,撒上小葱调味 。

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