鲫鱼汤炖15分钟左右即可 。具体做法如下：
1.主要成分：
鲫鱼2条，豆腐200g 。
二、辅助材料：
姜4片，香葱2根，盐适量，油适量 。
三 。实践和步骤：
1.鲫鱼好宰 。能买的时候让店家直接宰了 。将鱼鳞和肚子上的黑膜清洗干净，彻底洗净，控制好含水量，用厨房纸擦干 。豆腐切小块，姜切片，韭菜打结 。
2.热锅放油冷却，放入姜片爆香，放入鲫鱼，炸至鱼皮微金黄，翻面，同样炸至金黄 。
【鲫鱼豆腐汤炖多久？】3.在鱼体下2-3厘米处加入开水 。
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