1.原料准备：活鲫鱼30条，长8厘米，菠菜100克，嫩白菜100克，粉丝200克 。
二、调料选择：精盐15g、味精6g、白糖8g、香醋50g、葱25g、姜末50g、料酒15g、胡椒面3g、清汤2000g 。
三 。生产和使用过程：
1.将活鲫鱼宰杀，洗净，用开水冲洗干净，捞出，冲洗干净，放入热锅中 。
2.菠菜、白菜心洗净，切段，用开水焯一下 。用开水烫粉丝 。把两个菜和一个粉一起放在火锅里 。
【鲫鱼菠菜能吃吗？】3、火锅plus
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