炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工艺制成的包装食品，包括：烘炒类和油炸类 。面对众多的炒货生产企业和品牌，以及产品质量差异较大的炒货产品，消费者选购时最好注意以下几点：
文章插图
炒货食品选购食用的注意事项
1、选品牌
目前市场上炒货产品质量表现为大型知名企业生产的产品质量较为稳定，有一定规模的大型品牌企业拥有先进的生产工艺和设备、一流的管理和技术人才以及完备的监控和检验手段，能够使其产品质量满足标准的要求 。
2、看标志
选购时应注意产品的标签标志，炒货标签应标明产品名称、净含量、配料表、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期 。因炒货油脂含量较高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，易造成产品变质 。所以在购买时应特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品 。同时，检查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂 。
3、品尝
闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的酸败、哈喇味；外观应没有烤焦、发芽、霉变、生虫现象，无外来杂质；口感应松脆、不生、无酸味等异味 。
4、此外，消费者在食用炒货时还应注意以下几点：
①、一次食用量不宜过多 。
②、少年儿童食用时要特别注意安全 。
【炒货食品选购食用的注意事项】 ③、因炒货中油脂易氧化变质，所以打开包装的产品应尽快食用 。
推荐阅读
- 如何选购成熟的水果？什么样的水果才是熟透的水果
- 冷冻食品的选购注意事项？冷冻食品的选购禁忌
- 苹果如何辨别是不是转基因食品
- 怎样挑选新鲜鱿鱼？鱿鱼的选购技巧
- 如何选购红薯？红薯的挑选方法
- 如何辨别鱿鱼丝的好坏？选购鱿鱼丝的小窍门
- 如何挑选新鲜莲藕？选购莲藕的注意事项
- 如何选购优质烤鱼片？烤鱼片的选购技巧
- 消费者组织不得以收取费用或者其他来自牟取利益的方式向消费者推荐食品360问答。
- 如何选购优质的咸鸭蛋？挑选咸鸭蛋的方法