炸鸡内脏：
鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡肠、鸡胗、冬笋50克、水30克、发木耳30克、白菜心30克、葱花、姜末、蒜少许 。
1.鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡腰洗净切块 ， 用调料拌匀；鸡肠洗净 ， 切成长段 ， 用开水浸泡 ， 捞出备用；
2.冬笋洗净切块 ， 水发木耳洗净 ， 用手撕成小块备用；白菜洗净 ， 切成两半；
3.锅里烧热油 ， 放入鸡杂翻炒至断 ， 放入调料翻炒 ， 再放入葱花、姜末、大蒜翻炒均匀；
【鸡心、鸡肝、鸡脚、鸡胗可以一起炖吗？】4.将冬笋、黑木耳、白菜翻炒 ， 拌入调料 ， 煮至汤汁略稠光亮 。
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