1、菜心洗净待用 。
2、取菜心头部切成粒状 。
3、米饭两碗准备好 。
4、起油锅，将菜心粒入锅炒至断青 。
5、将米饭入锅，快手炒匀 。
6、鸡蛋三枚打入碗里搅拌均匀 。
7、当米饭炒至颗粒分开后，推到锅边，倒入鸡蛋 。
8、将蛋液和饭快手炒匀 。
【菜心粒蛋炒饭如何做 菜心粒蛋炒饭的做法】9、待材料都炒匀后，加盐，一点蚝油调味就可以上碟了 。
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