火锅的特色配菜没有固定要求 。可以根据自己的饮食喜好选择需要的菜品 。常见的特色火锅配菜有：
肉类：鱼豆腐、撒尿牛肉丸、吻肠、鱼丸虾丸等 。
菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇；
茎：土豆、山药、红薯；
绿色蔬菜：冬瓜、生菜、空心菜、包心菜、小白菜等 。
豆制品：鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹；
【火锅有哪些特色配菜？】主食：烩面、拉面、挂面 。
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