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没必要放 。
做泥鳅没必要放像草果样的香料 ， 因为泥鳅很容易熟开锅就基本上熟了 ， 草果需要长时间的炖制本质香味才可以释放出来 ， 如果做泥鳅放草果经过长时间炖制这样的话泥鳅就不成型了 ， 失去了原有的口感！
并且草果的香味会盖住泥鳅的鲜味 ， 不管什么鱼烧的时候都不建议放中药材 ， 鱼类一般都吃它本身的鲜味 。草果适合卤制品 ， 家畜之类！
【烧泥鳅放草果好不好】
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