1、戚风蛋糕烤好之后是不建议立刻拿出来的 ， 因为烘焙结束之后 ， 蛋糕里面的热量非常多 ， 要是这个时候直接出锅的话 ， 就会因为遇到冷空气出现热胀冷缩的情况 ， 造成蛋糕体积变小 ， 口感也会变差很多 ， 所以建议最好关火后冷却一段时间再将蛋糕取出来 。
【戚风蛋糕烤完要马上拿出来吗 戚风蛋糕烤完就拿出来好吗】2、戚风蛋糕是一款甜点 ， 属海绵蛋糕类型 ， 制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等 。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味 ， 戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料 。
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