【花和辣椒是一回事吗？】花和辣椒不是一回事 。
茭白还可分为白茭白和黑茭白 。其实都是茭白果实加工而成的，不过是不同成熟期的茭白果实 。果实呈绿色时，摘下来，用开水浸泡5-8分钟，捞起晒干3-5天 。这样晒干后，把它的皮搓开，形成黑糯米粒 。当茭白的果实由绿色变为黄色并带有红色以显示其成熟时，将其采摘，浸泡在水中并发酵，然后洗去果皮并晒干，从而获得白色的茭白 。
花椒为芸香科花椒属落叶小乔木，高7米；茎上的刺，枝上的短刺，和当年的短柔毛枝 。叶子通常有非常狭窄的翅膀；叶对生，卵形，椭圆形，稀疏披针形，叶缘
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