合格的花生油中没有黄曲霉毒素，而不合格或变质的花生油中有黄曲霉毒素 。
【花生油中有黄曲霉吗？】花生容易感染黄曲霉，但并不是所有的花生都有黄曲霉 。我们对市场上的主要产品花生油做了一个调查，发现其含量在5ppb以下，远低于国标要求的20ppb，所以选择购买正规知名厂家的产品 。
黄曲霉毒素是一种强致癌物质，是由一系列霉菌代谢产生的 。容易引起肝癌，降低免疫力 。黄曲霉毒素的可怕之处在于耐高温，不易清除 。因此，专家提醒消费者，不要食用粗制花生油，要选择正规厂家生产的花生油 。
历史悠久的植物油罐
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