【红薯叶和小窍门对人有什么好处？】地瓜叶又名红薯叶，富含维生素A原，能养胃通便，行气解毒止痛，行滞健胃 。
每100克红薯叶含蛋白质2 . 28克，脂肪0 . 2克，糖4 . 1克，钾16毫克，铁2 . 3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6 . 42毫克 。维生素C0.32毫克，在蔬菜中是上乘的 。红薯叶制成的食品可以促进消化、健胃、通便、提高免疫功能、止血、降血糖、保护视力、延缓衰老、护肤 。据《本草求原》记载，红薯被认为是“凉血活血，宽胃通便，化瘀解毒 。”特别适合慢性便秘的人 。
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