【红薯外面切黑了还能吃吗？】
红薯深色的部分切掉后，红薯一般是不能吃的 。
如果红薯外观腐烂，可能是软腐病或黑斑病引起的 。初期病菌侵染红薯表面，呈黑色圆形斑点 。2到3天后，它们蔓延到整个地瓜，地瓜会开始腐烂，发出难闻的气味 。这种情况是不能食用的 。但红薯表面的黑点并不都是病害 。除了软腐病和黑斑病，甘薯表面黑斑可能有两种原因 。如果收获红薯，可能会相互碰撞，导致牛奶流出，牛奶中的大量抗氧化剂与空气中的氧气结合，产生黑点 。然而，这种黑点对人体健康没有不良影响 。
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