煮糖色让猪蹄更容易上色，颜色鲜艳 。
步骤：
【烤猪蹄时如何快速上色？】1.准备材料；
2.锅中水烧开，将猪蹄放入锅盖中煮出浮沫；
3.准备调料；
4.高压锅烧开水，放入葱、姜、蒜、香料；
5.倒入适量的雕酒；
6.加入香菇、黑木耳和一碗米酒烧开；
7.去除浮沫；
8.盖上盖子小火煮20分钟；
9.最后打开锅盖，放入海带和小青菜焯一下；
10.然后加盐和新鲜蔬菜 。
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