1、主料：里脊肉丝半斤 。
2、辅料：盐1克 ， 糖15克 ， 醋5克 ， 水半碗 ， 生粉适量 ， 酱油1克 ， 豆瓣酱适量 ， 香菇3朵 ， 大葱 ， 青椒半个 ， 红椒半个 ， 茭白半个 ， 胡萝卜 ， 姜 ， 蒜 。
3、步骤：取1个碗 ， 加入半碗水 ， 依次放入盐 ， 糖 ， 醋 ， 生粉及酱油调匀备用；其它食材切丝或切末；里脊肉切丝 ， 加入盐 ， 鸡粉胡椒粉生粉加少许水；抓至发粘腌制10分钟 。
【鱼香肉丝家常做法 鱼香肉丝这道菜怎么做】4、锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散 ， 至颜色变白即关火盛出备用；锅中留底油爆香蒜末及姜末 ， 接着加入豆瓣酱适量炒香；依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后 ， 再加入香菇 ， 青椒 ， 最后加入大葱及肉丝；倒入鱼香汁翻匀即可出锅 。
推荐阅读
- 葫芦的做法家常菜做法 看完你就学会了
- 炸白萝卜丸子的家常做法窍门 炸白萝卜丸子的家常制作方法
- 洋槐花的家常做法
- 炸豆腐干如何做汤 豆腐干汤家常炖法分享
- 韩式石板烤豆腐的做法 韩式石板豆腐的家常做法
- 扇贝肉的家常做法步骤 炒扇贝肉的家常做法
- 番茄鲫鱼家常做法 你一定会喜欢
- 干炸小河鱼的家常做法 干炸小河鱼的家常做法是什么
- 炸糖糕的家常做法
- 最简单家常牛舌饼的做法 制作的步骤是怎样的