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做的馒头像石头，只是说明口感很硬，如果是熟的，就能吃，只不过口感不好，不容易消化而已 。但是，肠胃不好的人不建议食用，以免引起肠胃不适 。
因为面还没发起来，就开始蒸，这样的馒头是做不成的，一定要等面发起来在放进去蒸 。
刚学习蒸馒头情况正常，掌握好的方法，不要急于制作，等面真正发起后再蒸，新手一般都着急，在面醒发不好的情况下，就开始做，发没发好当然硬了 。
蒸馒头首先要用到面发酵的酵母粉，酵母粉有说明加多少量，然后就是尽量用温水去和面，这样蒸发后馒头就很好了，也可以在面里面加点牛奶，牛奶不要多，除非喜欢吃甜的，面和好后，尽量找暖和的地方让面膨胀，大约感觉和好面的一倍大小，就可以慢慢的揉搓一个个大小合适的馒头了，然后就可以放到锅里蒸馒头了 。
【做的馒头像石头还能吃吗？】
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