1、主料：苦瓜3根 。
2、调料：食盐适量、葱3根、料酒少许、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻油少许、生粉少许、胡萝卜少许 。
3、准备肉末400克 。
4、凉瓜，葱洗净，香菇泡发洗净 。
5、凉瓜切成长短均匀的小段，挖去瓜瓢备用 。
6、香菇切碎 。
7、胡萝卜切成粒备用 。肉末里放入香菇碎、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、葱花、料酒、香油、淀粉搅拌成肉馅备用 。
8、将拌好的肉馅酿入凉瓜内.然后放上胡萝卜粒 。
【酿凉瓜做法窍门 怎么做酿凉瓜】9、把酿好的凉瓜入开水锅里蒸十五分钟出锅 。
10、起锅将瓜酿里的汁液倒入锅里，小火用少许生抽，蚝油，水淀粉勾薄芡 。
11、浇在酿凉瓜上即可上桌 。
推荐阅读
- 如何做烤培根卷 烤培根卷做法介绍
- 适合孕妇吃的鹅蛋做法 孕妇吃鹅蛋怎么吃
- 湖南泡椒鱼头正宗的做法 湖南泡椒鱼头怎么做最正宗
- 荞麦馒头的家常做法
- 酱炖豆腐的家常做法 家常酱炖豆腐的做法
- 鱼丸子的家常做法 鱼丸子的做法
- 贵州菜烤鱼的做法
- 东北酸菜炖排骨的做法 东北酸菜炖排骨怎么做
- 包心芥菜怎么做好吃 简单易上手的包心芥菜做法
- 贵州风味豆豉辣椒的做法