工具/材料
锡兰红茶30克
水1000毫升
黑白淡奶，白砂糖适量
热奶茶 01 首先将拼配的锡兰红茶装入茶袋，煮一锅沸水，将茶袋浸入沸水煮4-6分钟出茶 。
02 然后开始撞茶 。将煮出的茶水再次倒入茶袋，然后过滤出茶水，再将过滤后的茶水倒入锅中 。
03 撞茶的时候，锅子要抬得尽量高，再将锅中的茶水倒入茶袋，如此反复三回合 。是为了将茶的涩味去掉，口感更佳醇厚 。
04 将撞好的茶水倒入锅中再次加热盛出 。
05 在奶茶杯中倒入1/4的淡奶，然后加入滚烫的茶水 。根据个人喜好添加白砂糖，搅拌均匀即是热奶茶 。
冰奶茶 01 将奶茶倒入冰格，冻成奶茶冰 。
02 然后在热奶茶中加入奶茶冰，这就是冰奶茶了 。
特别提示 1、正宗港式奶茶选用的原料是锡兰红茶做成的拼配茶 。
2、即将锡兰红茶研磨成粗细两种规格，一般是三分细茶，七分粗茶 。蛋奶可以用全脂奶替换 。
3、冰奶茶可以在茶胆中加入冰块或者茶冰来给奶茶降温 。如果是茶冰喝到后面，茶味会更加醇厚 。
以上内容就是来自于小编为大家分享的关于港式奶茶怎么做？方面的知识，同时也希望小编所为大家分享的知识能够为大家起到帮助，那么如果大家还想要了解更多关于其他方面的知识，也欢迎小编对站长进行留言，我们将会听取用户们的建议，让本站越做越好 。
【港式奶茶怎么做？】
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