【小龙虾的家常做法】
文章插图
食材:
小龙虾3斤左右，豆瓣酱，火锅底料，干辣椒，大蒜，生姜，大葱段，啤酒一罐，其他配菜凭个人喜好（青椒，黄瓜，洋葱）等等
步骤:
1.首先将小龙虾洗干净，用牙刷一个一个的刷，尤其是肚子 。然后去头，扯掉虾线 。
2.热锅倒油，油至五成热，倒入小龙虾 。炸到变红色捞出备用 。
3.锅里留底油，放入豆瓣酱火锅底料，干辣椒，花椒，生姜，大蒜，葱段炒香 。倒入小龙虾，放入适当的盐，白糖，生抽，老抽 。翻炒 。然后倒入一罐啤酒 。
4.大火煮至15分钟，放入其他的配菜青椒块，黄瓜条，洋葱 。
5.出锅，撒上芝麻，香菜 。
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