1、五花肉洗净,切成4厘米的方块,放入温水锅中除去血水,捞出来沥干 。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好,用纱布将大料、花椒、桂皮装在调料盒里备用 。
3、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒 。
4、锅中的糖变成深红色时放入酱油、再放入入切好的五花肉 。
5、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油 。
6、下入60度左右的温水至刚好没过肉 。
7、下料酒、放入香料包后大火烧开 。
8、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟 。
9、加入适量盐调味后,继续焖至五花肉松软入味 。
【吃红烧肉大块肥而不腻教程 红烧肉简单做法】10、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用 。
推荐阅读
- 关于大成语
- 古代的红烧肉现在叫什么名字?
- 家常叉烧肉的做法和配方 家常叉烧肉如何做
- 肌酐偏高的人可以吃红薯吗 肌酐偏高的人能不能吃红薯的
- 红烧肉的各种家常做法 红烧肉的各种家常做法有哪些
- 锅烧肉正宗做法 锅烧肉怎么做
- 红烧肉的寓意 红烧肉的寓意简单介绍
- 叉烧肉如何做不柴 叉烧肉怎么做不柴
- 新鲜寒菌烧肉的做法 寒菌烧肉怎么做
- 红烧肉一直炖不烂咋办 红烧肉一直炖不烂怎么办