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【豆子煮稀饭的做法】1、准备一把绿豆要提前一天泡上 。切记一定要用温热水泡豆子 ， 这样豆子才能泡透 。
2、准备一个铝制的锅 ， 或者砂锅 ， 千万别用铁锅 ， 铁锅煮会掉铁锈 。
3、冷水豆子下锅 ， 开锅后放入大米 ， 大火烧开转小火 。
4、等到豆子和米豆差不多快熟了 ， 然后放入冰糖 ， 慢慢熬 ， 冰糖熬化豆子和米也快要全熟 。再次开大火 ， 边煮边搅拌 ， 这样才能打破米的纤维 ， 才能成为粥状 。
5、装到器皿里放凉 ， 冰糖绿豆粥就好了 ， 也可以热着吃 。
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