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一般需要发酵一个多月 。
糯米醋是在酒酿发酵后兑入数倍的清水，让其自动发酵月余后得到的 。其实不难发现，我们在制作酒酿时如果处理不当或发酵的时间过长酒酿就都出现酸味，这就说明糯米加酒曲最后可以得到糯米醋，只是兑水的多少，发酵过程中的温度如何把控，我们居家不太懂这些细节 。并且糯米醋的发酵时间太长了，还需要沉淀等工艺，所以居家是无法完成的 。
【糯米发酵多久才能成醋】
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