1、将豆腐洗干净后切成小块 。
2、将葱白单独切小段，姜切小颗粒，然后用小碗装起 。
3、向碗中倒入酱油，醋，花椒油，香油，将调料搅拌均匀 。
4、锅中参入水，将水烧开后，豆腐放入锅中
5、煮一分钟左右用捞勺将豆腐捞出，放入一个大碗中，并撒上葱花 。
【家常凉拌豆腐 凉拌豆腐的制作方法】6、将调好的佐料倒入豆腐中，轻轻搅拌均匀，腌制1-2分钟就可以吃了 。
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