【荠菜怎么凉拌 凉拌荠菜做法介绍】
1、原 料：荠菜500克 ， 熟芝麻粉50克 ， 豆腐干25克 ， 冬笋25克 ， 熟胡萝卜50克 ， 粗盐 ， 味精 ， 白糖 ， 麻油各适量 。
2、荠菜去杂洗净 ， 放入沸水锅中焯至碧绿 ， 捞出放入凉水中投 ， 沥干水分 ， 切成细末 ， 放入盘中 。
3、豆腐干 ， 冬笋 ， 熟胡萝卜切成细末 ， 放入盘中 ， 撒上芝麻粉 ， 加精盐 ， 味精 ， 白糖 ， 淋上麻油 ， 拌匀即成 。
4、特点: 荠菜鲜嫩 ， 芝麻芳香 ， 清热凉血 ， 健美抗衰 。
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