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【樱花饼干的做法 樱花曲奇饼干的烹饪技巧】1、主料：低筋面粉230克、无盐黄油200克、鸡蛋60克、糖粉30克、细砂糖30克 。
2、辅料：精盐2克 。
3、做法：
（1）黄油软化到用手指能按出一个坑的状态 。
（2）用电动打蛋器打至顺滑 。
（3）加入糖粉、细砂糖和精盐 。
（4）先低速搅打均匀 ， 再转中速打发 。
（5）分3次加入打散的蛋液 。
（6）充分搅打均匀 。
（7）筛入低筋面粉 。
（8）用刮刀拌匀 。
（9）用小号樱花裱花嘴 ， 将饼干糊装入裱花袋中 。
（10）在金盘中挤出小樱花形状 。
（11）入预热好的烤箱 ， 中层 ， 150度 ， 上下火 ， 烤10分钟 ， 关火焖10分钟 。
（12）出炉 ， 彻底晾凉后装入保鲜盒中 ， 密封保存 ， 两周内吃完即可 。
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