为探讨茶色素对高胆固醇兔动脉粥样硬化的影响 ， 将２４只新西兰雄性白兔按血脂水平随机分为对照组、茶色素低剂量组［３２μｇ／（ｇ·ｄ）］和高剂量组［９６μｇ（ｇ·ｄ）］ ， 每组８只 ， 实验期间均以高胆固醇饮食 ， 喂养８周后处死动物 ， 测定血脂水平、血浆内皮素水平和斑块面积比 。 结果发现 ， 实验４周及８周后血清总胆固醇和甘油三酯水平明显高于实验前 ， 但三组间没有明显差异 。 实验８周后对照组、茶色素低剂量组和高剂量组血浆内【茶色素对兔实验性动脉粥样硬化的预防作用】完成机构：[1]北京医科大学人民医院中心实验室 [2]中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
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