冀味儿|吃遍大连-酸中带爽的酸菜锅,凭汤汁就能下两碗白米饭~( 二 )





熏酱拼盘 , 整一个 。 猪肝猪舌猪心的组合 , 过瘾 。 白肉蘸着蒜酱吃老香了 。


干煸肥肠也挺惊艳的 , 肥肠提前过油了配上尖椒一炒特别香 。

地址:沙河口区中山路601号-1号(星海公园对面翠峰苑旁边的胡同里)
老王头杀猪菜




开了好多年 , 从小粑粑馆到如今的大店 。
血肠、烀肉 , 都是自家弄 。 杀猪菜 , 酸菜锅中血肠、五花肉 , 咕嘟咕嘟很舒服 。 血肠里面加上肉沫香菜等 , 皮嫩血滑的 , 再配上酸菜、特别过瘾 。 五花肉 , 肉烀的香 , 蘸上蒜泥 , 爽 。 拌个护心肉 , 香辣口的 , 香 。


地址:沙河口区新生路1-7三单元1-2号老农村杀猪菜家常菜

小粑粑馆 , 有乡村馆子的意思 , 老两口经营 , 烟火气足足 。 吃杀猪菜就不要挑剔环境 , 几张小桌子 , 主要是价格实惠 , 都是周边的客人 。
自制血肠 , 特别嫩 。 高配版的杀猪菜 , 内容就比较丰富、血肠、五花肉、猪肝、猪肠 , 满满当当一大锅 。

拼三样 , 有口条、猪肝、猪心 。 墙上的白板餐单写得密密的 , 烀肉沾酱、手撕肉沾酱、油滋、炸三样、炒猪杂、等等各种的猪下货炒菜 。 路过的可以去尝尝 。


地址:甘井子区虹港路与张前路交叉口王西南200米(辛府园北侧)
哈尔滨老福盛砂锅

一家东北风格的砂锅店 , 店就在居民楼的一楼 , 大姐服务的也非常热情 。 有好几款砂锅选择 。

酸菜狮子头里面的狮子头应该是店家自己的配方 , 软烂醇厚 , 满口香气 。 酸菜的味道也很突出 , 光是闻味道就能感受到它独特的酸味 , 入口又酸又脆 。 砂锅都可以添汤 。 除了酸菜狮子头 , 还有酸菜五花肉 , 五花肉蘸着蒜酱也很爽 , 搭配稻花香米饭和油饼都很好哦 。


坛肉是招牌 , 五花肉带皮 , 五花三层那叫一个香 , 肥肉一点都不会腻 , 瘦而不碎不柴的 , 反而超级入味 , 坛肉做的是真的非常好 , 肉烂汤浓 。

砂锅牛肉柿子 , 牛肉块切的还算蛮大的 , 给的量也是非常可以的 , 牛肉不柴 , 入口的香气也是足够的 , 真的是柿子锅呀 , 切大块的西红柿 , 酸甜的别提多好喝 , 更突出了牛肉汤的味道 , 推荐!
地址:沙河口区昌黎街77号
盛茂祥砂锅


其实就是砂锅米饭中式简餐 。 秘制老汤砂锅、香软坛肉、卤煮狮子头等菜品 , 配以纯正五常稻花香米饭和葱香油饼等主食 。 店内还有袋装大米出售 。
酸菜狮子头简直是砂锅的鼻祖 , 挑一筷子酸菜入口 , 凑近的一刻 , 便能嗅到一股淡淡的酸香味 , 比得上任何一味料散发的美味 。 鲜美而浓郁的汤汁定要趁热喝上几口 , 回味里透着的一股酸劲头还很能让人上头 。 把酸菜铺在米饭上 , 吸嗦间 , 在外挂的汤汁内 , 酸爽感与肉料间的鲜香以及粉条本身的米香味都能尝尽 。


还有酸菜海蛎子锅、酸菜羊肉锅 , 可选 。

招牌坛肉 , 不大的一碗 , 肥瘦相间味道也足够 。 主食是米饭和油饼 , 大米确实很香 。

肉沫茄子一直都是妥妥的干饭神器 。 泛着油光的茄子 , 被炖得绵软吸足了咸香的汤汁 , 让你忍不住一连吃上好几口 。 酱香十足的茄子配上肉沫 , 妥妥的下饭菜 。
地址:沙河口区软件园路软景中心3-21号
于记肴小花卷酸菜汤

一家东北味的快餐厅 , 店里有各种的套餐和砂锅 , 典型的东北菜 。 酱骨、棒骨、狮子头、马莲东坡肉、土豆豆角红烧肉、搭配上小花卷、酸菜和各式小菜 。

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