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【叉烧鸡肉串怎么做 叉烧鸡肉串的做法】1、鸡胸肉洗净 ， 用厨房纸吸干水分 。
2、切大块 。放入蛋清 ， 抓匀 ， 吸饱 。
3、倒入一勺叉烧酱 。倒入适量生抽 。
4、放入一勺盐、一勺白糖 。放入洋葱碎 。腌渍一小时 。
5、洋葱切大块 ， 胡萝卜用模具取形 ， 切片 。
6、用竹签串起来 ， 胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔 。
7、平底锅烧热 ， 倒油 ， 放入肉串 ， 盖盖子 ， 小火焖煎熟 ， 中间翻面 。
8、叉烧酱、生抽、蜂蜜 ， 调酱汁 。
9、出锅前刷酱汁 ， 撒芝麻 ， 即可 。
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