1、浸润洗
【发酵茶饼如何洗茶 发酵茶饼洗茶方法介绍】浸润洗茶法就是在喝茶之前 ， 先将适量茶叶放进杯中 ， 然后倒入少许的开水 ， 然后迅速将水倒掉 。此方法既能温润了茶叶 ， 使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质 ， 又起到洗净心态之功 ， 可谓一举两得！
2、刮沫洗
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时 ， 先将适量茶叶放进杯中 ， 注水时采用悬壶高冲的手法 ， 一次性将开水注满杯子 ， 这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面 ， 然后只需把浮沫刮掉 ， 就可以放心的继续冲泡饮用了 。
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