下面介绍土茄鸡的做法 。
用料：
鸡胸肉300g ， 土豆2个 ， 茄子1只 ， 青椒 ， 干辣椒 ， 植物油
做法：
1、鸡胸肉切块 ， 用料酒 ， 盐 ， 淀粉 ， 植物油腌制一晚上 。
2、将茄子和土豆洗净 ， 去皮 ， 切块 。分别用油炸好 ， 盛出来控油 。
3、锅里留一半油 ， 加入干辣椒炸香 ， 然后放入鸡肉和青椒 。
【鸡肉可以和茄子土豆一起做吧】4、倒入酱油 ， 加入刚才炸好的土豆茄子 ， 烧一会儿 ， 关火 ， 根据口味加盐 。
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