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【熏制鸭子怎么做 熏制鸭子如何做】1、把鸭肉切1cm左右的小块 。
2、把鸭肉用水泡2~3个小时 ， 中间要换三次水 。
3、炒锅放入清水 ， 放入鸭块 ， 水要淹没鸭块 。开火把水烧开 。
4、把鸭肉捞起 ， 在用凉水冲洗干净 。
5、葱姜蒜爆埚 ， 放入鸭块炒香 ， 再放入调味料 ， 加少许水焖熟起埚即可 。
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