黄瓜炒虾仁的做法：
制作材料：
主料：黄瓜适量 ， 虾仁适量；
调料：葱姜沫蒜适量 。
做法：
1、把黄瓜去皮 ， 从中间剖开 ， 再切成菱形块 ， 装盘备用 。
2、在黄瓜上撒一点盐 ， 拌匀 。
3、虾仁提前用料酒拌匀 。
4、在热油锅里放葱姜沫炝锅 ， 倒入虾仁翻炒 ， 加少许白糖（去腥味） ， 再次翻炒即可出锅 。
【黄瓜炒虾仁的做法】5、葱和蒜沫炝锅 ， 倒入黄瓜翻炒后 ， 将炒好的虾仁倒进去 ， 放盐、水淀粉 ， 收汁后即可出锅食用 。
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