用保鲜膜包好，放冷藏或加汤汁放冷冻可长期保存 。
【红烧肉吃不完怎么保存】补充：红烧肉是热菜菜谱之一 。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做 。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴 。
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