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【辣鲜露炒菜的做法】辣椒炒肉
食材:五花肉、辣椒、大蒜、生姜
调味品:色拉油、食盐、白糖、老抽、料酒、辣鲜露
步骤一：把肥瘦相间的五花肉用温水洗净，沥干水分后切成均匀厚度的块状，再把辣椒洗净改刀成块状，大蒜和生姜拍扁切碎备用 。
步骤二：热锅倒入辣椒煸炒片刻后加入少许的食盐和色拉油，炒制断生后盛出 。锅中加入少许的色拉油，倒入五花肉不停的翻炒，炒出油脂后，放入姜蒜末，适量的料酒和生抽翻炒均匀后，在加入适量的老抽上色 。
步骤三：接着倒入煸炒过的辣椒，加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀后淋入适量的辣鲜露，再次翻炒均匀即可出锅 。
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