1、豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出 。然后起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟 。
【豆腐好吃的做法窍门 豆腐如何制作】2、最后水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了 。
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