茶叶作为一种饮品,可以说是目前世界上最廉价、最有效、最易坚持,因此也是饮用量最大的保健品 。 从传说:“神农尝百草,日遇72毒,得茶而解之”说明“茶之为饮 。 发乎神农”,那么,我国饮用茶叶已有5000年的历史 。 所以对茶的养生与医疗研究历史悠久,经验丰富 。 小小一片茶叶含有500多种化学成分,【饮茶有益健康的机理探讨】完成机构:[1]浙江大学茶学系 [2]上海智达科技公司
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