【冻虾和活虾营养价值一样吗】是不一样的 ， 活虾的营养价值是比冻虾更高的 。因为经过冷冻处理的虾 ， 会破坏其一部分的营养成分 ， 如果长时间的冷冻 ， 会使得虾中的营养成分逐渐的流失 。而且冷冻的虾吃起来口感也不如活虾鲜美 。
冻虾和活虾营养价值一样吗
文章插图
虾被冷冻过后 ， 有可能会使得其部分的蛋白质变性 ， 而且可能滋生细菌 ， 还是更建议吃活虾 。
解冻冰冻虾时 ， 可以放点白酒或者盐 ， 再放进冰箱中的保鲜室等待解冻 ， 或者用微波炉解冻也是可以的 ， 不建议重复的化冻冰冻 ， 很容易变质 。
购买虾的时候 ， 尽量去菜市场买新鲜的活虾 ， 吃多少买多少 ， 避免出现吃不完冷冻保存的情况 。
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