1、准备用料 。香肠、青辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽 。
2、香肠切薄片，热锅冷油放入香肠中火煸炒 。
【香肠炒青椒的做法 香肠炒青椒的做法步骤】3、煸至香肠成透明状，香肠拨至一边放入蒜片 。
4、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮状，加入盐调味 。
5、加入香肠、生抽翻拌均匀即可 。
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