1、咸菜炒肉 :
瘦肉切小丁 , 葱姜切片;豆子、花生洗静 , 冷水泡一小时 。泡好的萝卜干切花生大小的丁;锅中倒油 , 油热下肉葱姜煸炒;
下豆子、花生、萝卜干炒 。加水没过豆子 , 倒酱油、花椒大料 。大火烧开 , 转中火 , 至汤干起锅加盐;装进容器 , 随吃随取 。
【老式腌咸菜的做法大全 咸菜的搭配做法大全】2、炒咸菜:
生姜、辣椒、蒜头准备好,咸菜等材料切丝;热锅 , 下油;把准备好放到锅里翻炒;分钟之后起锅即可 。
3、咸菜炖三层肉 :
首先准备咸菜、猪肉;锅里底下铺上一层咸菜;然后放一层三层肉;之后再放一层咸菜,放到锅满为止;盖上锅盖蒸;10分钟 , 烂熟后起锅即可 。
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