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【腐竹怎么炒好吃又简单 炒腐竹的做法】1、主料：腐竹100克、圆葱半个 。
2、辅料：葱花适量、酱油1勺、盐适量 。
3、将腐竹在清水中浸泡数小时，完全泡软 。
4、泡好的腐竹洗净切段，切好葱花 。
5、锅内热油，加入葱花圆葱炒香 。
6、将腐竹加入，调入酱油和盐翻炒 。
7、加入适量开水大火翻炒收尽汤汁即可盛出 。
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