对出口珠荼的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试， 结果表明， 目前出口的珠茶按国际标准《绿茶》草案中儿荼素指标大于7％， 荼多酚指标大于12％的要求， 儿荼素合格率为97．67％ 。 茶梦酚合格率为95．35％ 。 但考虑到珠茶出口的时间跨度比较大， 目前珠茶存在的品质现状应引起有关部门的重视 。 【出口绿茶——珠茶的化学成分分析】完成机构：[1]中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,杭州310020 [2]浙江出入境检验检疫局,杭州310012 [3]浙江宁波出入境检验检疫局,宁波315800
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