作为一类食品的名称 ， “茶食”一词的出现已经有千年的历史了 。 《大金同志·婚姻》记载：“婿纳币 ， 皆先期拜门 ， 亲属偕行 ， 以酒馔往 ， 酒三行 ， 进大软脂小软脂 ， 如中国寒具 ， 次进蜜糕 ， 人各一盘 ， 曰茶食 。 《北辕录》中亦云：“金国宴南使 ， 未行酒 ， 先设茶筵 ， 进茶一盏 ， 谓之茶食 。 从这里看 ， 所谓茶食 ， 最初应是指佐茶的点心 。 女真人是以肉、奶为主食的游牧民族 ， 非常喜欢消食除腻的茶 。 【茶食与当代乡民礼俗——关于鲁西刘庆洪村茶食礼俗的调查报告】完成机构：[1]山东大学民俗学研究所民俗学专业2005级硕士研究生 [2]山东滕州滕北中学
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