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【合肥好吃的 合肥有什么美食】1、包公鱼原名红酥包河鲫鱼 ， 是安徽省合肥市的一道特色传统名菜 ， 属于冷菜类 。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼 ， 人们看到它 ， 联想到铁面无私的包拯而得名 。
2、庐州烤鸭原系宫廷御膳美食 ， 明时流入豪门至民间 。该产品选料严谨 ， 加工考究 ， 香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美 ， 脍炙人口 。
3、烘糕是四川广安、安徽合肥、湖南湘乡等地的传统糕类名产 ， 以米粉为主要原料 ， 经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品 。它的特点为：色洁白 ， 酥脆可口 ， 清香味美 。
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